Samstag, 25. September 2010

Busentorte

Mein lieber Cousin wurde letzte Woche 50 Jahre alt und ich hatte bereits im Mai bei der Konfirmation angekündigt, dass er zu seinem Geburtstag eine Busentorte bekommt. Der Torso besteht aus einem Eierlikörkuchen, gefüllt mit Himbeergelee und einer Frischkäse-Schmand-Paradies-Creme. Die Busen sind aus Trüffelmasse geformt - mein Freund hat die Proportionen für gut befunden *grins*.


Mein Cousin war platt. Er durfte die Torte nicht anschneiden, sondern musste "reinbeißen". Seht selbst:




Fußballtorte zur Konfirmation

Die aufwendigste Torte hatte ich ganz vergessen. Zur Konfirmation eines Fußballfans musste natürlich eine Fußballtorte her. Einfacher gesagt als getan. Zuerst habe ich einen Schokoladen- und einen Zitronenkuchen in einer halbrunden Metallschüssel eines schwedischen Möbelhauses gebacken. Dann habe ich die Kuchen mit Sirup getränkt und mit Schokoganache und Lemoncurd gefüllt. Dann musste ich beide Teile zusammensetzen und zurecht schnitzen, da es ansonsten wie ein Ufo ausgesehen hätte. Den Fußball dann nochmals mit Ganache eingestrichen und dann die Fußballecken ausgeschnitten und aufgeklebt.






Ich finde, er ist ganz gut gelungen. Der Konfirmand und die Gäste wollten den Fußball gar nicht anschneinen ... Lob genug für mich!

Cupcake

Seit einiger Zeit faszinieren mich diese kleinen leckeren Kuchen, die mit einem Guss bzw. einer Cremehaube bedeckt werden. Cupcakes haben Ähnlichkeit mit Muffins, schmecken jedoch aufgrund ihres weicheren Teiges und ihrer intensiveren Süße ganz anders.


Hier also mein erster Cupcake aus einem Double Chocolate Teig mit einem Marshmallow-Frosting *jamjam*. Zuerst dachte ich, oh man, das wird aber süß, zumal das Frosting aus - wie der Name schon sagt - Marshmallow-Fluff besteht *grins*. Pur - finde ich - nicht zu genießen, aber zusammen mit Schoki und dem Cupcake super lecker!!








Wer das Frosting auch mal testen möchte, hier gibt es das Rezept dazu! Funktioniert mit dunkler und weißer Schokolade!

Meine "alten" Werke

Endlich habe ich wieder etwas Zeit, meinen Blog zu erweitern. Wie bereits angekündigt, zeige ich euch Fotos meiner bisherigen Torten:


Silvestertorte 2009


Pferde-Gugelhupf zum Geburtstag einer kleinen Pferdenärrin


Geburtstagsgugelhupf für meinen Liebsten


Geburtstagstorte (Mango-Topfen-Wickeltorte) für meine liebe Ma






Geburtstagstörtchen (13 cm) für meine liebe Oma




Silberhochzeitstorte für ganz liebe Freunde

I
Ihr seht, es gibt immer wieder mal Gelegenheiten, eine schöne Torte zu zaubern ...
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