Sonntag, 2. Januar 2011

Brownie-Mix im Glas

Nun folgt auch noch das Rezept für den Brownie-Mix im Glas - ideal zum Verschenken:

 
In ein 3/4 Liter Glas - besser noch 1 Liter Glas - in dieser Reihenfolge folgende Zutaten einfüllen:

 
1. 175 g braunen Zucker
    175 g weißen Zucker
2. 50 g Kakao (den richtigen, entölten!)
3. - vorher vermischt -
    200 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1/2 TL Salz
4. 125 g gehackte Walnüsse
    oder
    Hälfte Nüsse/Hälfte gehackte Schokolade/Schokotropfen

 
An das Glas dann noch den Hinweis zur Zubereitung heften:

 
  1. Den Brownie-Mix in eine große Schüssel füllen und gut verrühren.
  2. 175 g geschmolzene Butter (lauwarm) und 3 Eier (vorher gut verrührt) hinzufügen.
  3. Kurz durchrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig in eine eckige (20 x 30 cm) oder runde (26 cm) ausgefettete Backform füllen. Etwa 2-3 cm hoch (nicht höher).
  5. Den Teig bei 175 °C circa 30 Minuten backen. Ganz abkühlen lassen und dann in quadratische Stücke schneiden.
Tipp: Am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis genießen!

 
Gutes Gelingen!

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